久しぶりのブログ投稿ですが、セントラルにある私の新しいお気に入りのバーについて書きたいと思います。セントラルのピール ストリート 65 番地に、ホー ラン ジェンというエステティック バーがあります。正しく発音しないと中国語で「クソいい」と聞こえてしまうので、正しく発音する必要があります。
中に入ると、まるでヴィンテージの中国の家に入ったような気分になりました。装飾、食器、家具はすべて非常に中国的で古典的です。
私たちが手に入れた食べ物の一部:
4種類のビールを試飲させていただきました。ここの蛇口のほとんどは、中国のおとぎ話、ポップカルチャー、香港の場所にちなんで名付けられています。それぞれどんな味がするのか想像するのがとても楽しみでした。私の個人的なお気に入りは月の女神スタウトです。
リゾットボール
名前の通りボール状に揚げたリゾットです。ちょっと特別ですが、中はとても熱いので食べるときは注意してください。料理全体を引き立てているのはトリュフマヨネーズです。香りも味もとても良く、リゾットとの相性も抜群でした！
フライドポテト
悪くない。とてもサクサクしていますが、私は上環で食べたものの方がまだ好きです 😂
ホー エル ジェン クリスピーチキン
サクサクしていますが、あまり風味が無く、正直パサつきます🤔
20時間イベリコ豚リブ
さて、これが爆弾です。非常に柔らかく、ジューシーで風味豊かです。こんなにおいしい料理のあるバーに行ったことはありません！
グワイ・ロ・レオン・チャ
ビールを表す中国語の慣用句。 Leung Cha は漢方薬のようなものです。一方、グワイローは中国語で外国人を表す言葉です。つまり、この慣用句は、中国人は西洋人が病気のとき、薬は必要ない、ビールを飲ませてあげればいいと考えていることを意味します。
バーの名前を正しく発音しなくても気にしません。本当に素晴らしいからです 😭